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Orange Cake

Orange Cake🇺🇸Gâteau à l"Orange🇫🇷 Bruno Albouze - THE REAL DEAL

Orange Cake / Gâteau à l’Orange
Serves 8.

8 Tbsp soften butter /120g beurre en pommade
0.6 cup sugar /120g sucre
A pinch of salt / pincée de sel
2 ea. eggs /2 oeufs
1 cup cake flour, sifted /120g farine de gruau, tamisée
1 tsp baking powder /5g levure chimique
1 ea. orange, zest and juice / zeste et jus.

🇺🇸For best results, this cake should not be higher than 0.75 inch. Butter and sugar cake pan.
Sift flour and baking powder together; set aside. Cream butter with salt, sugar and zest. Add eggs gradually, then flour and orange juice.
Bake in fan oven at 400ºF/200ºC for ≈15 minutes.
Or, bake in conventional oven at 425ºF/ 220ºC for ≈20 minutes. Bon appétit!

🇫🇷Pour un résultat optimum, ce gâteau ne devrait pas dépasser 2 cm d’épaisseur.
Beurrer et sucrer le moule.
Tamiser la farine et la levure ensemble. Crémer le beurre avec le sel, sucre et zest. Ajouter la farine puis le jus d’orange.
Cuire au four ventilé à 200ºC pendant ≈15 minutes.
Ou, cuire dans un four conventionnel à 220ºC pendant ≈20 minutes. Enjoy!

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